Steaksalt fra Mariager
Mariager sydesalt er fremstillet af 250 mio år gammelt havsalt som er aflejret i en saltdiapir ved Hobro.
Sydesaltet fremstilles i en sydehytte efter middelalderlige metoder.
Saltlagen hældes i store jernpander, der opvarmes over åben ild.
Efterhånden som vandet fordamper, vokser de smukke krystaller på overfladen.
Saltet tørres i solen og efter et døgn poses det op og er klar til at spise.
Indeholder: Mariager sydesalt 75%, gul sennep 6%, sort peber 5%, hvid peber 4%, paprika flaskes 4%, chilipulver 3% og koriander pulver 3%.
NÆRINGSINDHOLD PR. 100g
| Energi |
355 kj/ 85 kcl |
| Fedt |
3,4 g |
| - heraf mættet fedt |
0,4 g |
| Kulhydrater |
6,4 g |
| - heraf sukkerarter |
1,4 g |
| Kostfibre |
7,0 g |
| Protein |
3,8 g |
| Natrium |
30 g |
