Med vores unikke nyfortolkninger af den klassiske likør ønsker vi at vise verden, hvor meget velsmag, naturen i vores lille lokalområde kan byde på.
Vi dyrker et væld af frugter, urter og bær her på gården, som summer af liv, mangfoldighed og bæredygtig biodiversitet. Her er gamle æblesorter, hyld, valnødder, mælkebøtter og sågar marehalm, som vi nysgerrigt udforsker og eksperimenter med i vores likør-produktion.
Alkoholen udvikles naturligt ved hjælp af vores helt egen vildgær, som vi selv har opformeret fra gårdens gamle Guldborg-æbletræ.
De aromatiske og smagsmættede likører fermenterer i minimum 15 måneder, før de er klar. Ting tager tid!
Nyd likørerne, som de er – fx som ledsagere til ost, tapas og dessert. Eller prøv dem som nye interessante smagskomponenter i cocktails og aperitifs.