Ruber wine IGT - Rosso Veronese
Er du klar til en wauuu oplevelse ?
Denne italienske vildbasse byder på så meget af alt det gode. Duften er enestående og du bliver mødt af vilde bær, ristede kaffebønner, mørk chokolade og vanilje. Smagen er stor og byder på det bedste fra Italien. Her går du ombord i en oplevelse som vil blive husket.
Gør oplevelsen komplet ved at servere i store glas ved en temperatur på ca. 17-18 gr. Gerne til fyldige retter eller bare til en stille stund uden mad.
Ruber bliver til af kun de bedste og mest modne druer som håndplukkes i slutningen af september og start oktober, hvorefter druerne lufttørres i ca. 3 måneder afhængigt af vejret.
En langsom fermentering (gæring) ved lav temperatur gør at farve, syre og aroma går op i en højre enhed. En del af vinen lagres på egefade for at give den sidste finish. Bon Apetit