Mariager Sydesalt er fremstillet af 250 millioner år gammelt havsalt. Saltet fremstilles i sydehytter i store jernpander over åben ild. Præcist som man har gjort siden middelalderen. efter samme fremgangsmåde man har brugt siden middelaldreren. Efter sydningen soltørres saltet i et døgn, hvor efter det puttes i lærredsposer - lige til at spise.
Næringsindhold pr. 100g:
Energi Energi |
208 kj/ 50 kcl |
Fedt |
0,6 g |
- heraf mættet fedt |
0,2 g |
Kulhydrater |
8 g |
- heraf sukkerarter |
0,2 g |
Kostfibre |
2,4 g |
Protein |
1,8 g |
Natrium |
34,4 g |