Mariager Kyllingesalt
Mariager sydesalt er fremstillet af 250 mio år gammelt havsalt som er aflejret i en saltdiapir ved Hobro.
Sydesaltet fremstilles i en sydehytte efter middelalderlige metoder.
Saltlagen hældes i store jernpander, der opvarmes over åben ild.
Efterhånden som vandet fordamper, vokser de smukke krystaller på overfladen.
Saltet tørres i solen og efter et døgn poses det op og er klar til at spise.
Indeholder: Mariager Sydesalt 63%, sort peber knust 15%, paprika spansk 9%, hvidløgspulver 6%, gul sennep knust 3%, laurbærblade knust 3 % og cayennepeber 1 %.
NÆRINGSINDHOLD PR. 100g
Energi |
500 kj/ 200 kcl |
Fedt |
3 g |
- heraf mættet fedt |
0,6 g |
Kulhydrater |
13,5 g |
- heraf sukkerarter |
1,4 g |
Kostfibre |
9,3 g |
Protein |
5,0 g |
Natrium |
25,2 g |