Hedekaffe er startet lidt ved et tilfælde i 2013, men det gør den bestemt ikke ringer, og det har udviklet sig til et kafferisteri, af meget høj kvalitet.
Her er der virkeligt kræset omkring smag og kvaliteten.
Hedekaffe gør stor stykke arbejde for at få en kaffe med geget smag og kvalitet i.
Modsat de fleste andre typer kaffe der produceres, er Hedekaffe ristet ved 200 graders varme, i 20 minutter. De fleste ”kommercielle” kaffemærker man kan købe, er ristet ved 700 grader i 1 minut. Ved at riste kaffen som vi gør det, får vi brændt de ”giftstoffer” væk, som giver den bitre smag i kaffen. Hedekaffe holder smagen i betydeligt længere tid, end den kommercielle kaffe gør. Det er disse kvaliteter vi bruger i vores markedsføring, samt at kaffen er produceret lokalt.